Tragad'eira, Bouzas,Vigo

Está en Bouzas y se llama Tragad'eira, en uno de los locales más clásicos, en la rúa de Santa Ana. Es una taberna de tapeo gallego de las de toda la vida, en la que conviene detenerse a fondo, preferiblemente con algo de apetito, porque lo que allí se cuece merece mucho la pena. Estilo tradicional, mucha piedra y madera, barriles donde compartir copas de buen vino alrededor de unas tapas elaboradas con la mejor materia prima de Galicia. Un poco más al fondo hay otra zona de mesas donde se disfruta de una gastronomía que tiene la virtud de sacarle todo el partido posible al producto de temporada, dándole todo el protagonismo, nada más con recetas sencillas y muy bien realizadas.

 

La pizarra nos recomienda cada día lo mejor del mercado, mucha variedad del mar y de la tierra. Es fácil encontrarnos con algo de marisco de lonja, con pescaditos y producto de concha o con los chocos a la plancha  que son una auténtica delicia. Buenas tablas de Jamón ibérico, Cecina y Quesos, la Tortilla y los Escabeches, una gran especialidad de la casa, las Empanadas del día, las Anchoas, buenísimas... Las carnes, gallegas, por supuesto, Raxo, Vaca y Porco Ibérico...Todo de este estilo, productazo y sabor.

 

El apartado de vinoteca es la otra especialidad, una bodega de vinos originales y con personalidad, para disfrutar y aprender. Cerveza bien tirada, de barril o botella, para acompañar el tapeo al gusto de cada uno.

 

Tragad'eira llegó a Bouzas en la primavera del 2022 y cayó de pie, es como si llevara toda la vida en ese barrio marinero, se nota la mano de Alejandra y Andrés y de todo su equipo de gente agradable y profesional. Vienen de Ponteareas, lo cual es mucho decir, y allí llevan años regentando el "Eira Vella" que es un sello de calidad en cuanto a la cocina local, y nos encanta que hayan traído tantas cosas buenas a nuestro querido Vigo.