Restaurante Esteban

Desde el año 2001, el Restaurante Esteban es el templo gastronómico por excelencia en las Rías Baixas. No se podrá comprender la cocina gallega más completa en todas sus vertientes sin acercarse a la casa del gran chef Esteban Cidanes, que junto a su mujer, Pili son capaces de elevar a la excelencia todas las creaciones que pasan por sus manos.

En la antigua casa familiar en Mos, localidad muy próxima a Vigo, convirtieron en realidad el proyecto de sus vidas, un restaurante que es una referencia para todo el entorno culinario en Galicia. Su grandeza se basa en la variedad de especialidades que se preparan en su cocina. Los diferentes productos que nos ofrece la tierra y el mar se convierten en platos perfectamente acabados, ya sean pescados, mariscos, carnes de todo tipo,  caza, setas y todo esto acompañado por una insuperable selección de vinos y una finísima repostería. Viviréis experiencias únicas en un local encantador y en un entorno natural perfecto para degustar la exquisita gastronomía gallega.

Que la cocina del Restaurante Esteban sea abierta para sus  clientes y amigos es un regalo para  la vista. Esteban trae del mercado cada mañana lo mejor de cada producto. Sería imposible definir una única línea gastronómica en el restaurante, dependiendo de la temporada del año, la cocina de Esteban convierte la mejor materia prima en platos únicos y perfectamente definidos.

Aquí podréis consultar toda la carta completa del restaurante.

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Estas pueden ser algunas recomendaciones de la casa en función de la temporada, la lonja y el mercado diario.